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紫水ファーム　いぶりがっこ＆外回り整備他　

2019年01月16日
テーマ：テーマ無し

紫水ファームの構築もほとんど終わり、少しずつ　普通の

生活になって来ました。

前から、嫁さんが作りたいと言ってた　いぶりがっこ

本物は、生から燻して作るみたいですが我が家は

大根を干してから、燻してます。

[画像]



[画像]

最初は、ガスでやってたのだが温度が上がりすぎるので

1000Ｗの電熱器だと能力が足らないので、温度が

上がらないから、いいかなと・・・。


結構な時間が、かかるので光熱費も大変なので、スモークウッドを

使う事にしました。

[画像]

4日ぐらいやって色も付いて来たので燻すのは終わり...

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