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カワハギの鍋　

2018年11月10日
テーマ：テーマ無し

カワハギの鍋
https://kenkounenrei.muragon.com/entry/1245.html
　本日、スーパーに買い物に行きましたら、「カワハギ（馬面はげ）」の切り身（ぶつ切り）と鍋用「アンコウ切り身、肝付」がありましたので、フグに近い味の「カワハギ」の切り身を選び、いただいたのです。 白菜・水菜・シイタケ・人参・豆腐をいれました。 ポン酢につけていただきます。ソーメンもです。 鍋用カワハギは値段も高いので、半分残して煮つけにします。 　おいしくいただいたのですが、硬い骨に悩ませられました

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