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手羽元と大根煮　

2018年10月23日
テーマ：テーマ無し

手羽元と大根煮
https://kenkounenrei.muragon.com/entry/1227.html
　鶏手羽元を圧力鍋で煮ました。 途中で大根を入れて、醤油や麺つゆ、鶏ガラスープの素などで、味付け（砂糖やみりんの甘さは入れません）してから、さらに過熱、大根も軟らかくて味がしみました。 手羽元を煮たスープで、ラーメンをつくりました。 おいしかったです。 キムチや水を入れて混ぜる「フジッコの昆布」を削りカツオも混ぜていただいてみました。

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