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今は全く作ってないが・・　

2010年05月06日
テーマ：テーマ無し

ブログネタ：もやしのおいしい食べ方教えて
参加中
本文はここから



５年余り前に息子夫婦と同居してからは、「家事一切」嫁さんがやってくれていて私は何も作ったりしていませんが・・・！


もやしは今年のように「天候不順」で野菜の高いときには、本当に色々利用できるし助かりますね。


いつも味噌汁に入っていたり・・野菜炒めや焼きそばなどにも、入っていて結構いただいています　


年の功から「グラタン」とかは作ったことないですが　


私はおでんに入れるのが好きですよ・・これは母が元気だった頃「大好き」だったし、娘も作るし・・驚いたことに嫁さんも作ります。


他の野菜と一緒に小揚げを半分に切って少量のお肉と一緒に、袋詰めにします。


キャベツなどは詰めるときに袋が破けたりするから、一度湯をくぐし「しんなり」したところで詰めると楽です　


おでんのお鍋に入れる時は殆ど他の具が、煮えたところに入れると良いですよ。


私と嫁さんの作り方で違うのは、私は干ぴょうを戻して結んでいましたが、嫁さんは口を爪楊枝で止めています　


おでんの具の中で一番好きです　





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