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後ろ姿を見送りながら‥と煮込みハンバーグ。　

2018年06月26日
テーマ：料理

こんばんは四つ葉です。
今日も快晴で気温が高く暑い一日でした。

父を見て「老いての楽しみ」って‥なんだろうと考えた時に、ふとそんな光景を目の当たりにした。

ディサービスの若い女性のスタッフさんが、「さぁ出掛けましょう」と父の手を握って声を掛けてくれる。その時の父の表情が、パッと柔らかくなっていた。笑顔のスタッフさんに答えるかの様に、父も嬉しそう。なんだか私まで微笑んでしまう。

そんな二人の後ろ姿を見送りながら‥年を重ねても好みのスタッフさんとの歩くのが嬉しいんだろなと感じた。私としては機嫌良く出掛けてくれてありがとうと感じた朝だった。

夕飯は、煮込みハンバーグを作りました。
ジューシーなハンバーグを作りたかったので、フライパンで焦げ目を付けてから、それをオープンで焼きました。

あと、デミグラスソースを作り今回は目玉焼きで無く温泉卵にしてみました。卵にナイフを入れるとトロリ〜卵で美味しく出来ました。あとスープはブロッコリースープです。

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