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酒仙庵

鍋島 純米吟醸 雄町 

2018年06月19日 外部ブログ記事
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長崎市内の鍋島特約店で「鍋島 純米吟醸 雄町」という珍品を見つけた。岡山県産の赤磐雄町(あかいわおまち)という酒米を使って醸した純米吟醸酒で、雄町特有の酸の強い味わいを愉しむことができた。まず一口含むと、舌の奥の方の両側に強い酸を「ガツン」と感じる。しかし...

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