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おもてなし和菓子と紫陽花とバラ御膳‥。　

2018年06月11日
テーマ：料理

こんばんは四つ葉です。
朝方は雨が降っていましたが‥午後からはジメジメしていました。紫陽花には丁度良い感じです。

和菓子屋さんで、紫陽花の上生菓子を買って来ました。やはりこの時期は、紫陽花、薔薇、菖蒲が主となります。四季を感じ和菓子の芸術だと思います。

お茶と上生菓子を出されば、特別に用意したおもてなしとも感じられる。滝川クリステルさんが東京オリンピック招致プレゼンで「おもてなし」で話題になったが‥素敵な言葉だと思う。

おもてなしの意味は、「モノを持って成し遂げる」この「モノ」は目に見える物体と目に見えない事象を示している。もう一つの意味は、「表裏無し」表裏がない心でお客様を迎える。

「おもてなし」損得なく相手に対して、美味しい物をあなたの為に用意しましたよ。お茶でも呑んでゆっくり寛いでくださいね。
「おもてなし」素敵な言葉。


そして、夕飯も紫陽花とバラの季節御膳です。紫陽花を飾り、和菓子の紫陽花を入れ、バラはかまぼこ飾りをバラの様にしてみました。
それだけですが‥笑 楽しく作りました。

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