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集中力と暗記！と明太子料理と金平れんこん。　

2018年05月10日
テーマ：和食料理作り

こんばんは四つ葉です。
今日はとても良い天気で、爽やかな一日でした。

午前中は、恒例の勉強タイムと‥いっても10時〜12時迄たった2時間なのに集中力と暗記との戦い！
昨日の復習も兼ねてやってみた。
しかし‥テキストというのは、やり始めは割といけるかなと思ってやっていると、途中から難問になってくる。全然いけていない。
最中に何度かの可愛い誘惑（2ワンコがしっぽフリフリ）も入ってくる。集中！集中！

今日ブログでナビ友のjillさんが‥「れんこん専門店」の話題を載せていました。れんこんのあのシャキシャキ感、れんこんのすりおろしを揚げるとふんわりする。同じ食材で料理次第で、食感が変わる。
れんこん‥れんこん‥夕飯はれんこんを使い、れんこん金平にしました。

そして‥やはりナビ友のまさ子さんのブログ「明太子パーク」の話題に刺激される。明太子おにぎり美味しそうでした。
冷凍庫に「明太子」あり。やはり‥あたたかいご飯に明太子をのせてみる。やっぱりこれが一番！
豆腐の明太子マヨネーズ焼き。器に豆腐を入れ明太子とマヨネーズ和えた物に、とろけるチーズをのせトースターで焼くだけ、これがなかなか良い味でした。

何でも美味しそうな物を見ると作りたくなる。
食いしん坊！
それにしても、今日の料理お酒のつまみ料理。

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