四つ葉さんのプロフィールへ

四つ葉さんのブログトップへ

四つ葉さんの画像カレンダーへ

最新の記事

• 
  【New!】 モフモフのスモークツリーと食卓は新じゃがいもの甘辛煮のワンプレート‥♪
• 
  【New!】 雨が強くバラの花が気になると昨日の夕飯の母の日は鰻弁当‥♪
• 
  【New!】 亡き母の事思い出して‥娘からの母の日プレゼント‥♪
• 
  同じ時間に入って予約ないと待つ病院と魚市場の丼もの‥♪
• 
  風でゆらゆらオルレアの花が揺れてと食卓はサラダ巻きのワンプレート‥♪

一覧を見る>>

テーマ

• お茶タイムに （ 104 ）
• カフェ （ 32 ）
• パン作り （ 75 ）
• フルーツカット （ 6 ）
• 刺し子 （ 14 ）
• 和食料理作り （ 113 ）
• 外散歩‥お店 （ 162 ）
• 小さな幸せ （ 671 ）
• 料理 （ 327 ）
• 暮らしの仕事を楽しむ♪ （ 170 ）
• 木工作業 （ 78 ）
• 花めぐり （ 69 ）
• 読書タイム （ 22 ）
• 野菜プランター （ 16 ）
• テーマ無し （ 230 ）

カレンダー

月別

• 2024年05 月（ 14 ）
• 2024年04 月（ 29 ）
• 2024年03 月（ 31 ）
• 2024年02 月（ 29 ）
• 2024年01 月（ 31 ）
• 2023年12 月（ 31 ）
• 2023年11 月（ 30 ）
• 2023年10 月（ 30 ）
• 2023年09 月（ 30 ）
• 2023年08 月（ 31 ）
• 2023年07 月（ 25 ）
• 2023年06 月（ 30 ）
• 2023年05 月（ 31 ）
• 2023年04 月（ 30 ）
• 2023年03 月（ 31 ）
• 2023年02 月（ 28 ）
• 2023年01 月（ 31 ）
• 2022年12 月（ 28 ）
• 2022年11 月（ 29 ）
• 2022年10 月（ 31 ）
• 2022年09 月（ 30 ）
• 2022年08 月（ 31 ）
• 2022年07 月（ 31 ）
• 2022年06 月（ 30 ）
• 2022年05 月（ 31 ）
• 2022年04 月（ 30 ）
• 2022年03 月（ 31 ）
• 2022年02 月（ 28 ）
• 2022年01 月（ 25 ）
• 2021年12 月（ 10 ）
• 2021年11 月（ 30 ）
• 2021年10 月（ 26 ）
• 2021年09 月（ 14 ）
• 2021年08 月（ 31 ）
• 2021年07 月（ 31 ）
• 2021年06 月（ 30 ）
• 2021年05 月（ 31 ）
• 2021年04 月（ 30 ）
• 2021年03 月（ 31 ）
• 2021年02 月（ 28 ）
• 2021年01 月（ 31 ）
• 2020年12 月（ 28 ）
• 2020年11 月（ 30 ）
• 2020年10 月（ 28 ）
• 2020年09 月（ 27 ）
• 2020年08 月（ 21 ）
• 2020年07 月（ 8 ）
• 2020年06 月（ 27 ）
• 2020年05 月（ 27 ）
• 2020年04 月（ 30 ）
• 2020年03 月（ 30 ）
• 2020年02 月（ 25 ）
• 2020年01 月（ 24 ）
• 2019年12 月（ 24 ）
• 2019年11 月（ 27 ）
• 2019年10 月（ 16 ）
• 2019年09 月（ 26 ）
• 2019年08 月（ 24 ）
• 2019年07 月（ 15 ）
• 2019年06 月（ 28 ）
• 2019年05 月（ 27 ）
• 2019年04 月（ 26 ）
• 2019年03 月（ 22 ）
• 2019年02 月（ 25 ）
• 2019年01 月（ 27 ）
• 2018年12 月（ 26 ）
• 2018年11 月（ 28 ）
• 2018年10 月（ 23 ）
• 2018年09 月（ 23 ）
• 2018年08 月（ 24 ）
• 2018年07 月（ 26 ）
• 2018年06 月（ 28 ）
• 2018年05 月（ 31 ）
• 2018年04 月（ 22 ）
• 2018年03 月（ 27 ）
• 2018年02 月（ 28 ）
• 2018年01 月（ 41 ）

端午の節句「柏餅」「ちまき」節句弁当‥。　

2018年05月05日
テーマ：和食料理作り

こんばんは四つ葉です。
今日は、風が少しありましたが‥良い天気でした。

５月５日は、「こどもの日」端午の節句男の子の成長を願う日。我が家には、孫は居ませんのでというか‥娘はまだ未婚です。息子も居ないので‥端午の節句として祝う事がありませんでした。しかし‥行事が好きな私は、小さな兜の置物で楽しんでいます。

端午の節句という事で、ちまきを購入しました。
「ちまき」にするか、「柏餅」なのか。関東は「柏餅」関西では「ちまき」が主だそうです。我が静岡は‥どちらも頂きます。笑
どちらかというと、餡子が好きなので‥柏餅にしょうかな。と迷いながら‥。

でも、今回はちまきにしました。ちまきは、この時期にしか和菓子屋で売っていません。柏餅は、割とよく置いてあります。ちまきを綺麗に巻くには、6〜7年掛かるそうです。

柏餅は、東日本で生まれ、江戸を中心に流通した様です。カシワの葉が新芽が出るまで落ちないことから、縁起が良く家系が絶えないように願う食べ物とされ、武家に重宝され、 カシワの葉が西日本にはあまり自生せず、東日本中心だったので柏餅は、関東で広まったそうです。

ちまきは、中国から渡来したもので、中国の詩人屈原さんの話しが元になっています。王様の側近として仕え、人々からも大変慕われた屈原さんでしたが国の陰謀により国に追われることに、これを受けて屈原さんは、５月５日に身を投げて亡くなります。
屈原さんの死を悲しみ、人々はその川に竹筒に入れて服すのですが‥屈原の幽霊が姿を現し「毎年供物を捧げてくれるが良いが、竹筒が届く前に悪龍に盗まれてしまう、龍が苦手としている楝樹の葉で餅を包み、邪気を払う五色の糸で縛ってくださ楝樹人々は言われたとおり流すと屈原さんに届くようになったという由来があり、楝樹の葉で餅を包んだ餅これが粽（ちまき）の始まりだそうです。

ちまきは、縛っている紐をほどき、笹を一枚ずつ剥がすと笹の良い香りがします。ちまきは、餅しか入っていないので餅の味をダイレクトに感じる事が出来ます。餅が笹にべったりつくほどの柔らかさです。

端午の節句弁当を作りました。秋田杉の曲げわっぱの弁当に、盛り付け、甘味は「ちまき」です。モチモチで美味しかったです。
シニア（夫）・シルバー（父）の日の節句弁当でした。

コメントをするにはログインが必要です

掲載されている画像

• 

  モフモフのスモークツリーと食卓は新じゃがいもの甘辛煮のワンプレート‥♪

• 

  雨が強くバラの花が気になると昨日の夕飯の母の日は鰻弁当‥♪

• 

  亡き母の事思い出して‥娘からの母の日プレゼント‥♪

• 

  同じ時間に入って予約ないと待つ病院と魚市場の丼もの‥♪

• 

  風でゆらゆらオルレアの花が揺れてと食卓はサラダ巻きのワンプレート‥♪

• 

  真っ赤な石楠花の花と食卓はふわふわ新鮮しらすのワンプレート‥♪