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広東料理対客家料理？対日本料理♪　

2018年04月30日
テーマ：海外での出来事

今回、広州に来たのは、先輩から広州交易会で情報取集をせよとの任務。
広州交易会とは中国最大の展示会。
１期から３期までと１カ月にわたり、小さな部品から巨大な重機まで
オールジャンルのメイドインチャイナのお披露目♪
任務は１期に展示される製品の情報取集です。
海外から大勢のバイヤーが訪れます。
各ブースを回りながら昼食以外は立ちっぱなしで、
集めたカタログも袋に入れて歩くので・・・その重さは？
午後には５ｋｇを超える・・閉館の１８時頃には１０ｋｇに迫る(>_<)かも？
筋トレと思えば・・疲れも和らぐ？　気合いだ！気合いだ♪（笑）
７０歳の初老も頑張った＼(^o^)／

その日の夜は！
仕事仲間の上海人から・・・広東料理にしようと！（笑）
タクシーで向かいますが・・・行列(>_<)４０分待ち(>_<)(>_<)
受付に名前と携帯の番号を告げて待機？
私は歩き疲れたし・・喉も乾いたし・・並んでまでは(>_<)

そこで、提案を♪
時間が来るまで他の店で泡休憩を！
客家（ハッカ）料理の店へ

客家人とは、
秦代より華北から華南へ集団で大移動をしてきたとされ、中国のユダヤ人と呼ばれる。広東省東部、香港の新界、江西省南部、福建省西部の山地や丘陵地帯を中心に生活をしていたが、海を渡って移住した人たちも多い。これらの広範な地域で伝統的に食べられてきた料理が客家料理。
アジアの多くの国の財閥や政治家が福建省出の客家人。原則漢民族であり、そのルーツを辿ると古代中国（周から春秋戦国時代）の中原や中国東北部の王族の末裔であることが多い。（Wikipediaより）

まずは、青島ビールが２本と、五香牛肉（ウーシャンニュウロウ）や涼拌黄瓜（リャンバンホァングア）を注文♪
席に着いて１５分程で、広東料理のお店から席の用意が出来たと・・(>_<)
客家料理はまだ来ておりませんが・・仕事仲間を先に行かせます。
２０分程で五香牛肉と涼拌黄瓜が来ました♪
山盛りのパクチーがガッツリ効く＼(^o^)／
この味は初めて♪しかし量が多いわ(;^ω^)上海ローカルの４倍？
食べずに容器にいれて持ち帰っても良いのですが・・
味見をすると・・やみ付き？になり・・辛さで舌が痺れても
パクパクと進む（笑）　脳も痺れて・・完食

仕事仲間が待つ広東料理店に着くも・・私は満腹・・茶釜（笑）
広東料理は・・甘く・・味も濃く(>_<)

老人の私には・・
広東料理＜上海料理＜客家料理＜台湾料理＜タイ料理＜日本料理

日本料理が恋しい（笑）　大和撫子も♪

Ed Sheeran on Japanese TV
https://youtu.be/QtohU-qg5_8

Ed Sheeran/Castle on the hill
https://youtu.be/BECQ7yWJozQ

Ed Sheeran - Perfect
https://youtu.be/gU0AONianCQ

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