メニュー
最新の記事
テーマ
カレンダー
月別
- 2024年04 月( 29 )
- 2024年03 月( 24 )
- 2024年02 月( 29 )
- 2024年01 月( 30 )
- 2023年12 月( 30 )
- 2023年11 月( 29 )
- 2023年10 月( 30 )
- 2023年09 月( 12 )
- 2023年08 月( 31 )
- 2023年07 月( 30 )
- 2023年06 月( 30 )
- 2023年05 月( 31 )
- 2023年04 月( 30 )
- 2023年03 月( 29 )
- 2023年02 月( 28 )
- 2023年01 月( 31 )
- 2022年12 月( 31 )
- 2022年11 月( 27 )
- 2022年10 月( 30 )
- 2022年09 月( 30 )
- 2022年08 月( 31 )
- 2022年07 月( 31 )
- 2022年06 月( 30 )
- 2022年05 月( 31 )
- 2022年04 月( 30 )
- 2022年03 月( 31 )
- 2022年02 月( 28 )
- 2022年01 月( 31 )
- 2021年12 月( 31 )
- 2021年11 月( 29 )
- 2021年10 月( 31 )
- 2021年09 月( 30 )
- 2021年08 月( 31 )
- 2021年07 月( 31 )
- 2021年06 月( 30 )
- 2021年05 月( 31 )
- 2021年04 月( 30 )
- 2021年03 月( 31 )
- 2021年02 月( 28 )
- 2021年01 月( 31 )
- 2020年12 月( 31 )
- 2020年11 月( 30 )
- 2020年10 月( 31 )
- 2020年09 月( 29 )
- 2020年08 月( 31 )
- 2020年07 月( 31 )
- 2020年06 月( 30 )
- 2020年05 月( 31 )
- 2020年04 月( 30 )
- 2020年03 月( 34 )
- 2020年02 月( 5 )
- 2020年01 月( 17 )
- 2019年12 月( 25 )
- 2019年11 月( 30 )
- 2019年10 月( 28 )
- 2019年09 月( 30 )
- 2019年08 月( 31 )
- 2019年07 月( 31 )
- 2019年06 月( 30 )
- 2019年05 月( 31 )
- 2019年04 月( 29 )
- 2019年03 月( 30 )
- 2019年02 月( 28 )
- 2019年01 月( 30 )
- 2018年12 月( 29 )
- 2018年11 月( 29 )
- 2018年10 月( 31 )
- 2018年09 月( 30 )
- 2018年08 月( 29 )
- 2018年07 月( 27 )
- 2018年06 月( 28 )
- 2018年05 月( 29 )
- 2018年04 月( 30 )
- 2018年03 月( 31 )
- 2018年02 月( 27 )
- 2018年01 月( 30 )
- 2017年12 月( 30 )
- 2017年11 月( 30 )
- 2017年10 月( 31 )
- 2017年09 月( 30 )
- 2017年08 月( 30 )
- 2017年07 月( 29 )
- 2017年06 月( 13 )
- 2017年05 月( 29 )
- 2017年04 月( 30 )
- 2017年03 月( 31 )
- 2017年02 月( 28 )
- 2017年01 月( 31 )
- 2016年12 月( 29 )
- 2016年11 月( 30 )
- 2016年10 月( 31 )
- 2016年09 月( 30 )
- 2016年08 月( 31 )
- 2016年07 月( 31 )
- 2016年06 月( 30 )
- 2016年05 月( 31 )
- 2016年04 月( 25 )
- 2016年03 月( 30 )
- 2016年02 月( 8 )
トラのミステリな日常
大根づくし
2017年11月14日
テーマ:テーマ無し
日曜日の「健康フェスタ」で、一本100円の、葉っぱも土も付いた立派な大根が売られていたので、よっぽど買って帰ろうかと思いましたが、
「(見事な葉がついた)大根を抱えての写真撮影は、ダメだなぁ・・・」と思って、買わずに帰って来ました。
翌日、用事で京都へ行ったついでに、スーパーを覗くと、一本100円の大根を見つけました。
残念ながら、大根の葉は短く切られていましたが、迷わず一本買って帰って来ました。
「健康フェスタ」でみた大根と比べたら少し短いですが、まぁ良いとしましょう(笑)
帰ってすぐに、葉の部分は、細かく切って水洗いをし、固く絞ってタッパーに入れ、冷凍です。
他の部分は、4つに切って、上の少し緑がかった部分は、大根のサラダに、真ん中の上半分は、出汁で炊き、下の所は焼いて、一番下の部分は、味噌汁の具にでもしよう・・・と、それぞれラップして野菜室に入れて置きました。
ところで・・・、
今日は午後から外出をしていて、17時前に帰ってきました。
「夕食は、何を食べようか・・・」と考えましたが、今日はお肉とご飯はパスして、早速大根を食べることにしました。
サラダにする予定の部分は千切りにして、しばらく冷水にさらしておきます。
ワカメと合わせて、スダチとオリーブオイルのドレッシングをかけました。
真ん中の所は、出汁で炊くのは今日はパスして、大根を太めの輪切りにして、ステーキに見立ててこんがりと焼き、にんにく醤油バターをかけました。
付け合わせに、冷凍のエリンギとシメジに、タマネギを加えて炒め、白ワイン蒸しです。
お味噌汁の具は、サツマイモが10cmほど残っていたので、それに冷凍のお揚げさんと大根の葉です。
今夜の大根づくしの夕食は、時短で完成したわりには、味もなかなか上出来でした。
いつものことですが、夕食を食べながら、明日の献立を考えます。
「サツマイモがあるので、サツマイモご飯を炊こう。大根は出汁で炊くので、ついでにこんにゃくも買ってきて、練り物なしのおでんを・・・」
明日の献立を考え終えたら、私の夕食は終わります。
コメントをするにはログインが必要です
今夜は・・・
NOVAさん、こんばんは
生きて行くためには、自炊も出来ないと困りますね。
毎日、外食ばかりも出来ないし・・・。
お昼は、サツマイモご飯を炊きました。
夜は、こんにゃくを買ってきて、予定通りおでんです。
料理って、難しいですね
2017/11/15 17:50:22
すごいなあ〜
SNの男性のみなさんは、本当にマメにお料理をなさいますね。
それも簡単なものではなく、手の込んだきちんとしたお料理。
お料理そのものを楽しんでいらっしゃるようですね。
「みをつくし」ならぬ「大根つくし」
2017/11/15 11:46:19