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  根拠なき自己過信と、失敗したときの底知れぬ無責任
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  北陸自動車道、立ち往生した車に売り物のお菓子を配る
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  マスクは生活必需品になった、そしてやがて透明になる
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  コロナも震災もこの試練もいつかは教訓に変わるだろう
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  会社も社会も若い人にしわ寄せを引き受けさせようとする

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人手不足も省力化も「おもてなし」不足なのだが　

2017年09月19日
テーマ：テーマ無し

'17年9月19日（火）[セルフ] ブログ村キーワード近所のショッピングモールに、その奇妙なものはあった。お昼にセルフ形式の飲食店が並ぶ一角に赴くと、とある厨房で直径数十?の金属製の斜めドラムが動いている。中で野菜をいためていたのだ。隣のラーメン店では、同じような機器がチャーハンを仕上げている。▼手狭な環境で省力化をめざす工夫だろう。慣れないパートさんでも、一定の味を保つことができる。本紙にも先日、10秒で5本も焼き鳥のくし打ちをする機械や、街のケーキ屋さん向けに、刃の表面を..

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