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男山　御免酒　特別純米原酒　

2017年07月04日
テーマ：テーマ無し

ちょっと毛色の変わった日本酒である。醸造元は、北海道旭川市の男山株式会社。「御免酒」とは江戸時代の官用酒のことであり、元禄10年には関白近衛家の御用酒として｢御免酒｣の銘を許されている。 この御免酒は、低温で醪発酵を低く抑えて搾っているので、原酒でありながらア...

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