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高菜漬け　

2017年01月31日
テーマ：テーマ無し

こんにちは〜

菜園の高菜がそろそろ終わりそうなので

高菜漬けを作ろうと思って収穫してきました

水洗いして、いま、干してます。一日干してから

まずは、塩で前漬けます 。そのあとに、

ざらめ、醤油、塩、みりん、昆布で本漬けします

我が家のたくわんや、高菜は私が漬けこみ担当です

素敵な午後を

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