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自然と共に
秋じゃが失敗
2016年12月19日
テーマ:無農薬野菜
今年も猛暑最中の8月に芽を出すためにプランタに砂で植えて、涼しい処に置きました。
しかし、1ヶ月経っても芽が出ません。
9月下旬には涼しくなったので、芽が出ていないけど畑に移植しました。
芽が出るのがいつもより遅かったので収量は望めません。
先日の寒波で茎が全て枯れています。
収穫する価値も無いと思いますが、しない訳にもいきませんので今日収穫しました。
秋ジャガ用の品種であるニシユタカは食べ頃の大きさに成っていますが、数少なく何時もの1/3程度です。
メークインは全て小さくて包丁で剥くと無くなってしまいそうです。
茹でてから皮を剥くしかありません。
秋ジャガは気候の影響を受けやすいですがこんな失敗は初めてです。
しかし、お裾分けをしなくて済むので助かります。
失敗は成功への方法を考える楽しみが増えます。
色んな方法が頭に浮かびます。
どんな方法に決定するか楽しみです。
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喜美さんへ
ジャガイモは適温になると芽が出てしまうので、春と秋に植えます。
業者は色んな産地が有るし、保存技術も有るので新じゃがとは限りませんが…。
炒めて食べたことは有りません。
2016/12/20 09:55:02
じゃがいも
収穫春だけでは ないのですか
言われてみると綺麗なじゃがいもが並んでいます カレーと肉じゃがには
しますけれど 唯炒めて美味しいですか? 今度やって見ます
2016/12/20 08:57:26
たまさんへ
ジャガイモのことを二度芋とも言うのです。
三度芋とも言うので何処かで3回作っているのでしょうね。
新じゃがは水分たっぷりで茹でてバターで食べると美味しいですね。
もう正月の準備ですか?
2016/12/19 19:43:26
じゃが芋
春と秋2回収穫できるんですね。
知らなかったです。
そういえば昨日買ったじゃが芋は大きな
新じゃがでした。
秋収穫の分でしょうね。
昨日お買い物に行ったので野菜室は満杯です。
2016/12/19 19:29:21