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柚子　

2016年12月01日
テーマ：植木

柚子が黄色く色付き香りもたってきました。
霜が降りると日持ちが悪くなるので、今が収穫の時季であります。

昨年も沢山実り、お裾分けが大変でありました。
今年も周りにたい肥を敷いたので沢山実っています。

柚子には棘があり、収穫するときに痛い目に合うので嫌な作業であります。
しかし、折角実った物を捨てるのは勿体無いので半分収穫しました。
残りは次週に行う予定です。

柚子レシピの中で柚子大根が好きです。
甘酸っぱく歯応えが良くて美味しいです。

また、柚子を絞ってポン酢にすると香りもよく酢のツンと来る感じも無く美味しく水炊きが頂けます。
田舎から送ってくる柚子胡椒も加えると、さらに香りが引き立ちます。

でも、一人で消化できる量は知れていますので、大部分がお裾分けとなります。
今日は友達３人にお裾分けの連絡をしました。
一人は旦那の車に乗って夕方取りに来ました。
袋を持って来て好きな分だけ持って帰ります。
柚子胡椒は無いかと催促もされましたが、未だ送って来ていないのであげられません。

他の一人は当面行けないので取りに来た友達に預けてくれと連絡がありました。
三人目はメール連絡したのに返信もありません。

毎年お裾分けしていると、貰って当然になるのでしょうね。ﾄﾎﾎ
最初の頃の丁寧に「ありがとう！」と言ってくれたのが懐かしく思われます。

これから知り合いの方や近所の家にも配ります。
痛い目をしながら時間を掛けて収穫しているのも少しは分かって欲しいと思う悠々であります。(笑)

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