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今年最後の真夏日？　

2016年10月07日
テーマ：男の料理

昨日は、すっきりと晴れ、今年の最後になるかもしれない真夏日になった。
気温こそ上がったが、湿度が低かったので、凌ぎやすい一日だった。
主夫の私には、こういう日は有り難い。
部屋の方々に掛かっている洗濯物を、一気に干した。
ほとんど乾いているが、何となく湿っぽかったのだ。

衣類乾燥機を使いたいところだったが、壊れたままになっている。
全自動洗濯機に取り付けるタイプだが、以前、洗濯機が壊れて交換した時、乾燥機は古いのをそのまま使った。
乾燥機を交換したら、今度は洗濯機が壊れるに違いない。
一人暮らしだから、乾燥機がなくても、何とかなっている。
住人が古くなると、家や家電製品もガタが来るものだ。

昼餉は、生麺を茹で、もり饂飩を食べた。
趣向を変え、今回は有り合わせの油揚げ、茄子、葱を使い、具沢山にした。
茄子は、冷凍保存しておいた物である。
以前、フライパンで焼いたら、ベタベタに仕上がり、食感が悪かった。
煮る場合だと問題なく、むしろ生よりも冷凍の方が、香が引き立つようだ。

夕餉はマガレイの煮付け、すき焼き、小松菜のお浸し、赤蕪漬けを用意した。
すき焼きは、“九州産黒毛和牛肩バラ切落し”を使った。
切落し肉の割には、高い肉だった。
鮪の刺身と同様、牛肉の美味しさは、価格に比例するように思っている。
溶き卵を絡めながら、美味しく食べた。

　　　＊＊＊＊＊

写真
１０月６日（木）の昼餉と夕餉

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