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食物繊維不足は危険　

2016年09月05日
テーマ：テーマ無し

　今朝は月１回の目の検査でＹＷ眼科へ。いつも込んでいる眼科
だが、８時４０分過ぎに行くと、そうでもないか。

　１５分くらいしたら名前を呼ばれる。視力検査などした後、手
術をしてない右目に瞳を広げる目薬をさされる。

　　左目は視力安定

　３回ほど目薬をさされ、ようやく診療に。白内障をした左目は
術後３カ月になるが、順調に推移、視力も安定し問題はなし。

　問題の右目だが、視力が全くないわけじゃなく、左目に問題が
あったときには手術でなんとかなるかもという話。

　ただ現在は左目が見えるので、リスクを冒してまで右目の手術
はしない方がよいという。そういうことだよね。

　　割れせんべい受注メール

　帰宅してパソコンを立ち上げると、きのうネットで注文したせ
んべいの注文受け付けメールが入っていた。

　割れせんべい１キロで１０００円というお買い得。しかも送料
無料。昨年も買ったことがあり、かなりのお得感があったからね。

　　朝飯代わりにケーキ

　珍しく朝にちょっとした空腹感があったので、パウンドケーキ
を厚めに切ってアイスコーヒーでいただく。

　チョコをベースに栗とサツマイモとリンゴが入っているパウン
ドケーキ。ふわふわ感があり食べ応えがあるので満足。

　野菜は毎日食べることを心がけているが「野菜を食べないと人
体に危険」と、まあセンセーショナルな記事。

　　急増している大腸がん

　最近、発生率が急増している大腸がんは、食の欧米化、食物繊
維の不足が原因なんだそう。

　がん死亡率で大腸がんは男性では肺がん、胃がんに次いで３位。
女性は第１位（２位肺がん、３位胃がん）となっている。

　かつて食物繊維は消化吸収できないため、役に立たないものと
の認識。近年は便秘の解消に役立つことがわかり「腸の掃除屋さ
ん」とも。

　　新たな栄養素として

　さらに「人の消化酵素で消化されない食品中の難消化性成分の
総体」と定義され、新たな栄養素として重要視されている。

　食物繊維は消化吸収されないため、発がん物質なども吸着して
一緒に体外に排出されることがわかっている。

　ということは食物繊維が不足すると排便の量が減り、体内の発
がん物質を排除する機能の低下にもつながることに。

　　生活習慣病の予防にも

　また食物繊維を十分に摂取すると腸の疾患を防ぐだけでなく、
虫歯、肥満、便秘、さまざまな生活習慣病の予防にも役立つ。

　食物繊維は水に溶けやすい水溶性食物繊維と、水に溶けにくい
不溶性食物繊維の２種類に大別。

　　有害物質吸着し排便

　水溶性食物繊維は体にとって有害な物質を吸着して便として排
泄されるため、肥満や成人病を防ぐ効果が大きいとか。

　具体的には高血圧、動脈硬化、肥満、糖尿病、便秘、痔を予防
する効果が期待できる。

　ライ麦粉、干し柿、ごぼう、干しあんず、ごま、そば、切り干
し大根、ほうれんそう、大豆、さつまいも、ブロッコリー、高野
豆腐、春菊、きな粉、枝豆などに含まれる。

　　不要物質を体外に排出

　不溶性食物繊維は腸壁を刺激して腸の運動を盛んにし、腸内に
たまった不要物質を体外に排出されるように促す。

　具体的に虫歯、憩室症（大腸粘膜の一部が腸管内圧の上昇で腸
壁外に突出）、大腸がん、虫垂炎、痔、便秘などを予防する効果。

　ライ麦粉、あずき、大豆、栗、干し椎茸、おから、オートミー
ル、玄米、かんぴょう、納豆、こんにゃく、ニンジン、バナナな
どに含まれる。

　決してサプリメントで取らないことが大事。食物繊維の作用は
食物ごとに多少異なるため、多くの種類から取るほど有効だそう。

[http://localeast.blogmura.com/yamagata_townlife/ranking.html ]
[http://health.blogmura.com/kenkokanri/ranking.html ]
[http://cycle.blogmura.com/cycle_life/ranking.html ]

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