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節分 恵方巻きを作る　

2011年02月04日
テーマ：テーマ無し

昨日は節分。節分にちなんで「恵方巻き｣を作った。 節分というと、「福は~内、鬼は~外」と豆を撒き、鬼が逃げ回る光景がすぐ浮かぶ。 最近では、恵方巻きを食べるというのも、節分の特徴的な光景になっているらしい。 いつ頃からそうなったのだろうか。 節分が近づくにつれ、スーパーなどのチラシで「恵方巻き」の派手な宣伝が目に付く。「節分の夜、恵方に向かって、太巻き寿司をまるかぶりすると、幸福が訪れる」とかいう説明もある。 時々、巻き寿司を作ってみることがあるが、海苔の外に、よくすし飯が...

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