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食べ合わせ・・・(^^♪☆　

2016年04月21日
テーマ：テーマ無し

日本は、なぜ長寿国になったのか 実は「一汁三菜」を基本とする伝統的な和食のスタイルが 理想的な栄養バランスとされ、 その食生活が長寿の一因と考えられています  栄養バランスを整える指標として「四群点数法」があります 人間の体を車に例えれば、 第１群（乳・乳製品、卵類）と 第２群（魚介類、肉類、豆・豆製品）は、 車のボディーをつくる働きがあります 第３群（野菜類、芋類、果物）は潤滑油となる エンジンオイル そして、第４群（穀類、油脂、砂糖、種実類、 調味料、飲料、菓子類）は走るための原動力である ガソリンに当たります  どれが欠けても車が動かないように、 人間も四つの食品群を意識して、 不足しているグループがあれば補うように心掛けるなど、 バランスよく摂取することで、 元気に活動することができます この「バランスよく摂取する」ための組み合わせこそ 「食べ合わせ」なのです  スーパーやコンビニなどのお弁当を買って食べる際も、 このバランスを考えて、サラダを１品加えるとか、 果物を追加するなど、ひと工夫するだけで 食生活を改善できますよ    　　　     

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