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2016年01月16日
テーマ：テーマ無し

シャバダバダ，シャバダバダ〜
高円寺中通りの写真バー「白黒」．




　　　　 Ｌｅｉｃａ Ｍ （Ｔｙｐｅ ２４０）＋Ｎｏｋｔｏｎ　４０ｍｍ　Ｆ１．４　Ｃｌａｓｓｉｃ　ＭＣ










久しぶりにこっそり見ていた１１ＰＭを思い出した ヽ(´o｀；






石川県のお酒と言えば有名どころはいくつかあるが，菊姫というお酒がある，同じ菊でも蔵元違いで，白菊というお酒もある．
白菊は．輪島市の白藤酒造の造るお酒．江戸時代末期からの酒蔵である．
当初は「白菊」という名称だったが，他にも同じ名前のお酒があるため，「奥能登の白菊」に名称を変更したとのこと．
少量生産（１００石）の蔵元で，個性のある酒造りは好き嫌いが分かれるお酒とも言われています．

「純米吟醸　奥能登の白菊」


　　　　　　　　　　 　 Ｆｕｊｉｆｉｌｍ　Ｘ３０

この酒蔵の代表的な銘柄で，低温で長い日数をかけてゆっくりゆっくり丁寧に醸しています．
日本酒度は甘口になるのですが，いわゆる辛口といわれている他の酒蔵の純米吟醸でも，これよりも甘く感じる酒はいくらでもあります．このお酒は，甘口といわれながら，重くならずに軽く，口あたりのやさしい，上品な甘さ，味わいが小生の好きなところ．吟醸香もいかにも吟醸でございという香りを出さずに，上品にくる．こいう酒は美味い．水のような酒はいらない．何を呑んでいるのかわからないからね．

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