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かをるのワルツ

いやしんぼの干し柿 

2015年12月15日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し














友人に頼んでいた渋柿が留守の間に届いていた。

10日以上も放置していたので、少し黒くなり柔らかいのもあったので

慌てて、皮をむいて干したが

セーフだった。
















この柿は徳島産の大和柿と言う品種で干し柿用の柿

干し柿にした時、大和柿はしっとり極上の食感に仕上がるというので

昨年から友人にお願いしている。

干し柿用にちゃんとT字型の枝も付けてくれている。













これであと1週間もすれば美味しい干し柿が食べられるはず

ベランダに干した柿を毎日ながめて

「美味しくなあ〜れ」と声をかけている。


もむと一段と美味しくなると言うので

これから毎日もんでいかなければ・・・これはダンナさんの仕事


いやしんぼちゃんは、首を長くして美味しくなるのを待って

後は食べるだけ♪

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