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絵入り随筆・悠々のつぶやき

秋の実り  ホップ 

2015年10月19日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し



ビールの苦みを付けるのに使われるあのホップです。
花のうちは天麩羅にしたり、薬味に使ったりしましたが、こうなると苦みを抽出して
味わう以外には道はありません。
ビールは造れないので焼酎に漬け込むと美味しい苦みのあるリキュールになります。

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