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20年ぶりの手料理　

2014年05月20日
テーマ：テーマ無し

家内と息子が数日間、実家に泊まりにゆくことになり、 私一人でお留守番。 晩酌にと、スーパーにお刺身の安いのを買い漁ろうかと出向いたのですが、 ふと、食べたくなって、キムチ鍋を作ることにしました。 まずは、携帯のネットでレシピを検索。 「フムフム…」と頭の中で、調理手順をイメージして 必要な材料を買いこみ、さっそく調理開始。 まずは、鍋ダシ作り。ちょっと甘くて辛いコクのある出しが好きなので コチュジャンとウ

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