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万物が凍る大寒　寒仕込みで適度な滋養強壮　

2015年01月20日
テーマ：テーマ無し

万物を凍らせるといわれるほど厳しい寒さを迎える大寒（だいかん）。1月20日は二十四節気の最後、大寒です。この日から立春までの期間をいいます。「寒の内」の真ん中で、最低気温が観測されるのもこの頃が一番多くなっています。武道などでは寒稽古が行われ、凍り豆腐、寒天、酒、味噌など寒気を利用した食物が仕込まれる時期でもあります。いよいよ究極の冬を迎えますね。豪雪地帯では連日の除雪に体力を消耗していると思います

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