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ミカンの白いスジは　

2015年01月02日
テーマ：テーマ無し

　今朝も少々早いうちに目を覚ました。新年の宴の後のテーブル
上には半分ほど残った赤ワインの瓶。

　昨夜は金麦５００ｍｌとお節で純米吟醸７２０ｍｌを開けた。
その後、チキンボールと温野菜で赤ワイン半分ほど。

　　酒量の限界線？

　適量というよりも、これ以上飲むと…、という限界線だったか
もね。おかげで二日酔いもなく起きられた。

　穏やかな正月を迎え、のんびりまったり。朝リンゴを食べよう
と半分に切ったら、蜜がたっぷり。

　　リンゴのさわやかな甘さ

　一口食べてみると、カリッという食感とともに、リンゴのさわ
やかな甘さが口中に広がる。いやー、おいしいリンゴだ。

　Ｔ叔母もＫＨ君も愛情を持ってリンゴ栽培をしているし、その
苦労も知っているからね。２人には感謝しないと。

　私がリンゴを食べていると、チェリーがリンゴの甘い香りに気
付いたのか、ワンワンとちょうだいモード。

　　ワンコもご相伴

　チェリーはさくらんぼなのだが、リンゴ大好きワンコなのだ。
グレースとともにご相伴とあいなった。

　今使っているデジカメ、一部塗装もはげぼろついてきた。それ
に望遠機能の不具合も。操作部分が硬くなって回せないことも。

　　デジカメをポチ

　ということで、ネットで検索。新しいものを物色してポチ。ち
ょっとショックだったのは、今の機種が出荷停止になっていた。

　新しいものは動画のぶれが少なくなるよう。望遠機能も３６倍
と拡大。解像度もアップしている。

　　食べた方がいい

　みなさん、ミカンの白いスジはどうしてますかね。食べた方が
体にはいいんだそうですよ。私はできるだけ食べますけどね。

　確かに白いスジは取った方が食べやすいから、取って食べる人
も多いんでしょうけど。味もしないしね。

　　ヘスピリジンが豊富

　白いスジにはポリフェノールの１種「ヘスピリジン」という栄
養素が豊富に含まれているという。

　ヘスピリジンは、ミカンの皮やレモンなどのかんきつ類、サク
ランボにも含まれるとか。

　　毛細血管の強化や血流改善

　ヘスペリジンは毛細血管の強化や血流改善の働きがあり、冷え
や冷えによるくすみに対する効果が期待できるとも。

　またビタミンＣとともに働き、毛細血管を細菌やウイルスから
守ったり、ビタミンＣの消耗を防いでくれる。

　　便秘も防いでくれる

　その上、腸の働きがよくなり便秘を防いでくれる。実はスジに
は腸の水分量を調整する水溶性食物繊維のペクチンも含まれる。

　近年、副交感神経にも良い影響を及ぼすことが分かり、不眠気
味な人にも白いスジは食べた方がよいという。

　テレビでミカンの皮を食べるべしという医者がいて、食べてみ
たけど続かないね。無理してまで食べることもないだろう。

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