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朝は味噌汁♪　

2014年12月02日
テーマ：テーマ無し

　調理室で出汁を取る際には、釜に計量した水を入れて沸騰したら削り節を入れて、周りがプクプクと小さな泡が立ってきたら火を弱めて、静かに沸々と輪が出来てきたら、火を止めます♪
サッと灰汁取りをして、削り節が釜の底に沈んだら（削り節が入らないように）汲み出します♪
　　　　　　　　　　　　　と　　　　　　こ　　　　　　ろ　　　　　　が　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　この強者＆賢い出汁パックは、水から入れて「沸騰後１〜２分煮出して」取り出すだけでOK

　　　　そして、地元の「ほんまもん味噌」で作った（ワカメと豆腐の）味噌汁を飲んで「健康家族に！」
　　　　　　　『日本人　朝は味噌汁　当然だ』　『コーヒーと　パンの傍にも　味噌汁が』
 
 
 
 

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