思いつくままに

ヨーグルトチーズ　　花・ルリマツリ　

2014年08月06日 外部ブログ記事
テーマ：テーマ無し



８月７日（木）　晴れたり曇ったり
今日は立秋。日中はまだ残暑が厳しく、1年で最も気温が高くなる時期 です。
でも今夏は台風の影響で大雨のところや猛暑のところなど例年と様子が違うようです。今週末には台風１１号が接近しそうです、被害のないことを願っています。

　　 　美味しいヨーグルトチーズ　出来たよ(^^♪　
aba-n-cさんの　自己流チーズ作り　を真似て作ってみました。

自家製のカスピ海ヨーグルトをコーヒードリッパーにペーパーフィルターをセットして濾過しました。
セットしたそのままの状態で一昼夜冷蔵庫に入れておきました。
　
クリームチーズのようなスイーツが出来ました。


先日作ったブラックべりージャムをのせて食べました。

酸味が少なく低カロリー？のスイーツのようです。濾過した時、下にたまった透明な水のような液体を捨てるのは勿体ないと思い、牛乳で割って蜂蜜を入れて飲みました。ヨーグルトドリンクのようでした。 　aba-n-cさま　ありがとう！ブログってありがたいですね。

ルリマツリ　　　 真夏の暑さの中でも　涼しげな色の花がたくさん咲きます。寒さに弱いので冬はバッサリ切って大きな木の下で冬越しさせています。春になると新芽が伸びてたくさんの花をつけます。挿し木で簡単に増やせます。

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