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2014.6.14「田圃の畔の蕗を採取してふきの煮物に　百姓塾2」　

2014年06月16日
テーマ：テーマ無し

「田圃の畔の蕗を採取してふきの煮物に　百姓塾2」飯山百姓塾での田圃の雑草取りが終わったら、引き続き田圃の周りに生えている蕗を採集。これを持ち帰り、蕗の煮物にする授業にすすみました。蕗の煮物は我が家の蕗ですでに、今春、食したのですが、大好きな食材なので熱心に取り組みました。田圃の畔に立派な蕗が密生。塾生全員で熱心に採集。その後、宿舎に持ち帰り、宿舎の女将さんの指導の下、蕗の下ごしらえ教室です。私は湯

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