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The Diary 南米旅行・訪日旅行

Jap?n en Ecuador−エクアドルの中の日本　

2013年01月24日 外部ブログ記事
テーマ：テーマ無し

エクアドルに本格的に拠点を移して半年。いろんな気付きがあります。今週は、エクアドルで沢山の日本に触れたので・・・ご紹介。そして、日本の「食文化」と「敬う姿勢」を大切にしたいと、あらためて思う。2013年の始まりです。まずは、キトで美味しい日本食(お刺身)を食べたいというリクエストがあり…日本食レストランを調べました。NOE / MAKI →おしゃれですが、スッカリ西洋スタイルを交えたFusion Japanese.EDO　→ペルーが本店のPeru×JapaneseDonburi  →カジュアルでいろんな丼ぶりを出すお店Fuji　→韓国人シェフの日本定食屋SAITO　→日本人女性(Izumi-Saitoさん)がオーナーTANOSHII<at SWISS Hotel>　→ホテルのレストランでは一番の日本食レストランZibrar　→休店中?ということで、素敵なエクアドル人3名と,いずみさんのお店SAITOに行くことにしました。そして、翌日は、在エクアドルの日本人の方々とお知り合いになる目的も含めて、日本大使館の新年会に参加しました。   半数以上がJAICA隊員の方々でしたが、日本人男性で初めてエクアドルの方とご結婚された方や、日本人とエクアドル人のご夫婦、先週の土曜日に日本人学校でお会いした方々にも再会出来ました。↓キトの日本人学校(今は補習校として土曜日のみです)。  立派な校舎でした。弊社のスタッフも通っていた事があるそうで、昔は全日制の日本人学校。現在は、駐在員のご家族も減り、わずか8人の生徒。人生を豊かにするには、知識や見聞を広げて、自分を知る事。賢くなる事。そう思っていましたが・・・何より基本になるのは、敬う事。その日本の“敬う姿勢”が素晴らしい事にあらためて気が付きます。弊社の日本人スタッフが、「現地人の上司が、3日間の激務を終えたドライバーと現地ガイドに、何の感謝の気持も述べない」事を残念がり、あるロッジのエクアドル人オーナーが、各国の官僚がそのロッジを訪問するなかで、「日本の官僚が訪問してくれた時の身を屈めての挨拶や、まず訪問先に敬意を払う姿勢」に感激していました。上から土足で入り込む姿勢とは全く違う、靴を脱いで上がる日本の文化。※私が日本人学校にお邪魔したときに撮影した東北応援歌『花は咲く』の合唱。　3月25日放送＜NHK World＞になります。by　SUR (スール)   Quito, Ecuador / Tokyo,Japanhttp://www.surexperience.netsurexperience surjapon

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