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The Diary 南米旅行・訪日旅行

田辺さんのエクアドル・バナナ-Banana Plantation-　

2013年07月15日 外部ブログ記事
テーマ：テーマ無し

エクアドルのバナナ。でも、エクアドルでは食べられません。日本だけで食べらるバナナです。田辺農園は東京ドーム６４個分の広い大地に、堂々と田辺農園がひろがっていました。海流の影響で、赤道下といっても、夜間は２０℃程度という昼間との寒暖差、アンデスの火山灰、そして土壌・肥料・水に愛情持ってこだわり自然と共存共栄した『自然循環型農法』により宝石のような素晴らしバナナを栽培をしています。日本人って凄いって、思います。力強く感じます。『田辺農園』は、日本人の田辺正浩裕氏が経営する農園。現地の人400人以上を雇い、「田辺さんのバナナ」として知られています。田辺さんがエクアドルに初めて来たのは16歳。マニラ麻栽培の指導者として派遣されたお父様とともに。その後、商社勤務などを経てマニラ麻・パーム農園を継がれ、40歳になった1991年、バナナ栽培を開始。美味しいバナナを作るために試行錯誤の日々がスタートしました。研究室と、肥料栽培小屋。田辺農園見学では「体にもいいんだよ」とEMと呼ばれる酵素肥料がウエルカムドリンクです。自然との共存共栄を理念とし、出来るだけ自然の形で出来る農法でバナナを育てています。それには、大量生産の工業製品のような作りかではできないし、自然災害との戦いもあります。そして、無事日本へ輸出するには、世界一厳しい規格にあったバナナのみです。当然破棄されるバナナも多く、これら廃棄バナナ利用し「ミミズ堆肥」を作るのと同時に廃棄バナナを発酵させ「ぼかし肥」として畑に還元するという、農法を確立。農園を案内してくれたのは、キトの日本人会でもお世話になっている力さん！いつも情熱があって、明るくて、、農園の顔でもあります。手にしているのは、バナナの花の雌しべ。これが膨らんでバナナになります。バナナの幹はスカスカで弱い…その為、すべてのバナナの木に竹の添え木がしておりました。実ができてくると、ダイパー(おむつ)とよばれるクッションを挟んで。虫よけ用の袋を一つ一つかぶせています。収穫されたバナナは、厳しい検査へ。微妙な成熟加減を見極め、わずかな傷でも許されない・・。無事検査をぬけると、農園内に溜まった雨水をろ過して作ったイオン水で、奥に入った虫も洗い流されます。その途中でも、少しの傷でもみつけると、取り除かれます・・。選びぬかれたバナナのみ、真空パックされ、グアヤキルの港に運ばれます。黄色く熟成をスタートさせるのは、日本についてから。いってらっしゃい。。。by　SUR (スール)   Quito, Ecuador / Tokyo,Japanhttp://www.surexperience.netsurexperience surjapon

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