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売れ筋メニュー大切ですね。　

2014年02月12日
テーマ：テーマ無し

こんばんはー。このところ、寒い日が続いております、上海から岩野です。犬も寒いのか？または、飼い主さんが足を拭くのがいやなのか？靴を履いてお散歩です。(^▽^;)こちらのワンちゃん、私に駆け寄ってくれてしばし遊んでくれました。（かわいい）本日のランチタイム、温故知新は満席でした。満席なのはいいのですけど、ランチタイムなので、みなさんお時間に限りがあります。も少しスムーズにお料理が出ればいいんだけどな、、、。と気にしながら、ホールを見ていました。こちらのスタッフさんは、まだ研修が終わっていません。オーナーさんから、心の部分をもう少しやってからその先に進みたいとのリクエストがありましたので、じっと我慢の子で、サービス（までいかない）を眺めている状況なんです。また、オーナーの悩みは「温故知新の売れ筋メニューがない、、、。」という切実なもの。「え？？？そうなの？？？私、ここの酢豚大好きなんだけど、、、。」ただ、オーナー曰く、もうちょっとインパクトがあるものが欲しいらしい。ランチメニューにもある、チキンステーキはとても美味しいのでお客様に人気です。よって、洋食メニューはいいとのこと。今度は、中華の売れ筋メニューが欲しいとのこと。これから、メニュー対策を考えていくことになりました。さ、一緒に売れ筋商品考えよう♪こういう企画って大変そうだけど、ワクワクするなー。徒然日記を読んでいただきありがとうございます。クリックいただけましたら嬉しいです。にほんブログ村

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