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マノワ　

2013年08月09日
テーマ：テーマ無し

マノワにてディナー。
泡なみなみで嬉しいですね！





アミューズ。




真タコの炙り焼きとひよこ豆とトマトの冷たい煮込み　バジルの香り。




冷たい長野県大島農園の夏野菜のポタージュ　トマトのジュレと共に。





白はソゼのピュリニーモンラッシェ　ラルフェール2009。



甘鯛。




山椒のクルートを張り付けた、北海道十勝の仔牛もも肉の炙りロースト　山椒のソース。



チーズもいただきました。



マスカットの香るメロンとヴァニラのムースのパフェ。




小菓子。

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