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納豆を30年間、毎日2パックは食べて快調と発酵学者小泉先生　

2013年06月05日
テーマ：テーマ無し

'13年6月5日（水）[納豆] ブログ村キーワード以前、関西では納豆を食べる習慣が一般的ではなかったらしい。東京へ出てきてから、生まれた子どもさんたちは、当たり前に納豆をたべるという。四国のコンビニで納豆を買った若い奥さんが、「糸が引いている」といって返しに来たという笑い話もある。元東京農大教授・発酵学者の小泉武夫さんは、「何がなんでも納豆だ」というエッセイを書いておられる。最近、糸引き納豆には、幾つかの健康的機能があることがわかってきた。納豆から由来した納豆菌は、腸内で有毒..

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