terasan

≪2013/3 4≫次回（4/1）のワインの会の、打ち合わせ結果は？　

2013年03月06日 ナビトモブログ記事
テーマ：グルメ

来る4月12日に、所属する八王子ワインの会の定例会がある。

今回のテーマは、韮崎（山梨県）に在る”ヴィンテージファーム”のみのワインで行うと言う、非常に興味のある企画。
そこで、担当者と1回目の打ち合わせを行う。

”ヴィンテージファーム”の特徴は、ワイン専用葡萄で且つ、１００％自家農園の葡萄で作ると言う、当たり前？の内容。（此れが意外と少ないらしい）

韮崎を選んだのは、温度・湿度・日照で最適との事。
温暖化？か何かで、超有名な勝沼は、既にワインには適さないとの事。

今回は下記8本と成る。
始めの3本が白、残る5本が赤。

?シャルドネ　２０１２
トロピカルフルーツを思わせる辛口
?シェンブルガー　２０１２
甘口のドイツ品種
?北天　２０１２
?天恵　２０１１
山葡萄とメルローの交配に拠る世界初の新種で、完熟仕込み
?カベルネソービニヨン　２０１１
適度なタンニン
?天恵富士　２０１２
?メルロー　２０１１
?メルロー　２０１２

最後のメルロー2本で、年代の差を比べる。
・・と言うことで、楽しみな内容となる。



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