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柿渋、ノロ撃退　

2013年02月18日
テーマ：テーマ無し

　　寒さにやや閉口

　数日前にちょっと気温が緩み、体もそれにつれて緩んでしまっ
たのか、厳しい寒さにやや閉口ぎみ。

　表はぱらぱらと小雨。の割には思ったほど雪は解けてないよう。
気温が上がってないんだ。

　幸い外出する用事もないし、室内作業と事務作業に徹する。ぷ
ー太郎のいいところだ。

　情報チェックをしていると「柿渋にノロウイルスを撃退する効
果がある」とか。

　　効果を確認

　「柿渋」にノロウイルスやインフルエンザウイルスなど幅広い
種類のウイルスをやっつける力があることを、広島大の坂口剛正
教授（ウイルス学）らのチームが確認したというもの。

　渋柿を搾った汁からつくった柿渋は、防腐効果のある塗料とし
て使われていて、抗ウイルス作用があるという。

　坂口教授らは柿渋にノロ、インフルエンザ、ポリオといった１２
種類のウイルスの培養液を混ぜた。

　　感染力が消滅

　３分後に様子をみたら、いずれも感染力が消滅。柿渋に含まれ
るタンニンが、ウイルスを無力化しているらしいという。

　 坂口教授「柿渋は食品が原料なので安全性が高い。まな板の消
毒用など、台所でも使いやすい」。

　　家庭での予防策に期待

　家庭での消毒によく使われるアルコールは、ノロウイルスを完
全に死滅させることはできない。

　今後、柿渋がウイルスを無力にするメカニズムを詳しく解明し
たいというが、家庭での感染予防にいかせるかもね。

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