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かますご　

2013年02月09日
テーマ：テーマ無し

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スーパーで見かけない魚を見たので買ってみました。

小魚はカルシゥム摂取には欠かせないので
釜揚げやちりめんは良く買うのですが

これは？？？？？

[ ]
兵庫県産とありました。

帰ってからネットで調べてみました。

いかなごの成長したものらしいです。

このあたりでは捕れない魚なので
あまり食べたことがありませんが
いかなごの釘煮は有名ですよね。

釜揚げ風に茹でてあるので
そのままわさび醤油で食べてみましたが
ちょっと頂けないです(ーー;)

それで南蛮漬けにしてみました。


臭みも無くおいしかったです〜♪

今日も雪

春が待ち遠しいな〜〜〜〜〜〜〜〜〜

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