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薬食同源・薬膳料理　

2012年08月20日
テーマ：テーマ無し

今朝の朝イチでは薬食同源・薬膳料理が放送されました。しばらく、お休みでしたのでとても楽しみでした。今回は、暑さを乗り切るための薬膳料理です。中国400年の食の歴史とても勉強になり、薬膳に対して興味がわいてきました食べ物はすべて薬になるという発想から生まれています。そんな薬膳料理が今、大ブーム。専門店も次々に誕生し、薬膳を取り入れようという女性が増えているそうです。薬膳では、食材の性質を「寒」「涼」「

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