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あさイチから美味しいかつおの食べ方　

2012年05月23日
テーマ：テーマ無し

NHKのあさイチから美味しいかつおの食べ方。ダイエットの強い味方【ヒスチジン】 かつおにたくさん含まれている。必須アミノ酸の一種で、食べると血管から脳に入ったところで、酵素の働きによりヒスタミンに変わります。このヒスタミンが満腹中枢を刺激し、「お腹いっぱい」と感じ、食欲を抑えます。さらにヒスタミンは、交感神経を通じて内臓脂肪を燃焼させて減らすこともわかっています。かつおのタンパク質に多く含まれるヒスチ

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