秋桜さん

なんと、たのしい名前のハーブ。
どんな香りがするのでしょう。
オーデコロン？

2014/10/07 18:25:16

お母さんさん

パジルが畑いっぱいになりどうしていいのか
料理や保存等　何か教えてください
厚かましくお願いしました

2014/10/07 18:41:23

ハーブと友達さん

コロンのような甘い香りがあります。 ペパーミントの一種 です。
メンサ・アクアティカとスペアミントの自然交雑種といわれています。別名にベルガモットミント・オレンジミント・レモン ミント.と言われてます。 凄くげんきに育って増えてますから皆さんに差し上げてます。トイレ、玄関に切り花で一輪、がおすすめです。

2014/10/07 18:42:11

ハーブと友達さん

バジルは一年草ですから、タネを取っておくか、切り取って挿し木で、次から次へと、引き継いで行けばつなげます。
バジルが育ちすぎて食べきれず，収穫できたときにはバジルペーストを作ってみませんか？ 基本的に材料を集めてフードプロセッサーに入れて粉砕するだけです。
スイートバジルを青じそと同じような使い方でちぎってお料理の仕上げに、トマトやオリーブオイル、ニンニクとよく合い、イタリア料理には欠かせないハーブです。

2014/10/07 18:56:50