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タイトル ヒジキ
投稿者 on 投稿日 2023/12/11 10:53:38
ヒジキ
説明
久しぶりにヒジキの煮物を作った。

まず乾燥ヒジキをハサミで適当な長さに切る。
次に水で戻しきれいに洗う。
大きめの鍋で30分あまりの灰汁抜き2回。
真っ黒な灰汁が出てヒジキは柔らかくなる。
最後に煮込み30分。
照りもあって美味しくできたけど
午後の半日ヒジキの煮物にかかった。
できたの買った方が数段安上がり〜(^_-)-☆

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