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タイトル メカブとヒジキの佃煮
投稿者 on 投稿日 2023/05/07 21:45:47
メカブとヒジキの佃煮
説明 今年初めて採りに行ったメカブとヒジキ。
今日はそれを使っての佃煮作り。
升どちらも下ごしらえが大変。
よく水洗いして適当なサイズにカット。
下茹でがそれぞれ2回ずつで約1時間。
ゆで汁にはすごい灰汁。
そして水洗いして味付けて煮て出来上がり。

朝ごはんのあと始めて
出来上がったのがなんと3時前。

つまみ食いしたら
なかなかイケるやん(^_-)-☆

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