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タイトル サンショウご飯
投稿者 フォルテ 投稿日 2023/04/10 16:09:33
サンショウご飯
説明 今年も庭のサンショウの木から柔らかい葉が
たくさん摘めたのでサンショウご飯を作りました。
「サンショウ・ミカン科  別名・ハジカミ」

生のまま細かく刻んだ山椒の葉と少々の塩を振って
温かいご飯に混ぜれば出来上がりです
(サッと湯通ししてもOK)

脇役のイメージが強い山椒の葉ですが
ご飯にすると主役に変わります。

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4


コメント

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レフアさん

フォルテさんサンショウご飯美味しそうですね
庭の隅にあるので早速作ってみます
しらす干し入れてもいいかしらね^^

2023/04/10 19:55:36

フォルテさん

レフアさんへ。
おはようございます。
コメントありがとうございます♪
サンショウの若葉は春の到来を感じさせてくれる日本らしい食材ですね

「しらす干し」を入れるアイデア…いいですね❣
サンショウご飯をいっそう引き立てると思います
今度、私もしらす干し入れて見ますね(^-^)

2023/04/11 10:03:19

onさん

これは食が進むね〜(^_-)-☆

2023/04/12 10:22:58

フォルテさん

onさんへ。
コメントありがとうございます。
今の時期しか味わえないサンショウご飯、
少々塩を振ったご飯との相性が良く、口イッパイに広がる香り❣ 
ついつい食べ過ぎちゃいました!

2023/04/12 12:39:09


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