キクさん

そんなに美味しいならと休みの日の13時半に店に行き、ハンバーグ定食を頼みました。他に誰もいません。が「時間がかかるけどいい？」と。「大丈夫です」　
しかし彼はなんと冷蔵庫から肉を出し包丁で叩きミンチ状にし始めたじゃないですか？え！そこから？見ているとボールに入れてこね、成形し…フライパンに入れ…焼いて…デミグラスソースを作り…その間にニンジンとジャガイモ、インゲンをソテーし…サラダを作り…

2022/12/12 20:27:43

キクさん

お腹空いたよ！早く！
待つこと50分。出て来たハンバーグの美味しかったこと＼(^o^)／肉汁がじんわり滲み出し、確かに東京一、いや日本一かもと言える味でした！（その日は成形していたハンバーグが売り切れたからこんなに時間がかかったそうです）
それから何度もその店に通いましたね(^o^)

2022/12/12 20:36:40

キクさん

ハンバーグですが、合い挽き肉は脂肪が多いから買ってはいけないそうです。豚肉と牛ヒレ肉をミンチ状にして合わせると格段に美味しくなるそうですよ。

2022/12/12 20:56:25

黒部さん

ハンバーグはお店のように中々上手く出来ませんね！
ひとつだけ習得したのは成形する時に表面のデコボコを無くしてまっ平らにすることだそうです。
そうすると、焼いている時に中の肉汁が外に飛び出さず、食べる時にナイフを入れると肉汁が溢れ出すそうです。これいつもやっています♪
キクさん、その通い詰めたお店は今もあるんでしょうか？

2022/12/12 21:49:26

キクさん

黒部さん、こんばんは。ハンバーグは肉の選び方も成形の仕方も焼き方も全部難しいです。　
その美味しい店はあるビルの中にあったのですが、ビルの建て替えの為移転してしまい今はありません(T_T)

2022/12/12 22:03:52

キクさん

以前勤めていた施設の駅前にハンバーグ専門店がありました。ここも美味しい店でした(^o^)
国産牛肉100パーセントで、ソースもデミグラス、トマト、ホワイト、和風など選べて楽しかったです。町屋というローカルな所ですが、また食べに行きたいな。
ああ、食べものの話になると止まらない（笑）

2022/12/12 22:34:51

ローランサンさん

おはようございます。　基本　日本人待つよね。
外で待つこと思ったら、許容範囲になるかな？（*´∀｀*）

ハンバーグは子供から大人まで楽しめますね♪

2022/12/13 06:46:32

キクさん

ローランサンさん、おはようございます。
キクも外で待つということはまずしません。
ところで近所に秋にオープンした店があり、いつも人が並んでいます。食べもの屋ですが、皆さん何だと思いますか？
答えは「かき氷屋」です！種類がたくさんありますがお値段は1200円位。工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工
しかもこの寒い中、並んで食べるの？(・・;

2022/12/13 07:13:29

黒部さん

黒部は食べ物屋に限り並ぶことはまったく苦になりません。むしろ楽しみながら延々と並びんで待ちます。
2時間程度はザラにあります。
最長4時間30分並んだことがあります♪

2022/12/13 07:23:12

キクさん

あれ、黒部さん、おはようございます。
2時間！…それは何のお店ですか？確かラーメンがお好きとか？

2022/12/13 07:27:07

黒部さん

そうです♪ラーメン店です(笑)
ラーメンのためなら何時間でも大丈夫です♪
10時間掛けてラーメン食べに行って、2時間並んで食べる！とことんラーメン楽しんでいます(笑)

2022/12/13 08:23:27

ローランサンさん

何度も失礼します。
かき氷屋さんの価格が信じられません！

私はシンプルなイチゴかみぞれで十分ですし
今のゴージャスなかき氷は　
お腹いっぱいでしんどいですよね。
寒い時に食べるアイスクリームの感覚かな？
でもアイスやったらキクさん　どう？

そしてコメントを読ませてもらって黒部さんの待ち時間にも驚いてます！凄すぎる！強者！　

2022/12/13 08:26:06

キクさん

ローランサンさん、同じ意見です。かき氷はシンプルなのが一番です。アイスもバニラが好き。
黒部さん、そんなにラーメンがお好きなんですか？長時間並んでも？ラーメン愛ですね(^^)
次回（といっても今日）ラーメン屋の話を投稿しますので楽しみにお待ち下さい！

2022/12/13 08:37:49

onさん

けどまあ
美味しくてお値段もありがたいから
お客が多い。

でも50分待ちは昼休み終わってしまうね。

2022/12/13 10:18:11

キクさん

onさん、こんにちは。忙しいサラリーマンの皆さんはサッと出るカレー、シチューを皆さんほぼ頼まれると聞きました。ハンバーグもいちおう焼くだけという風になっていて、キクが行った時は本当は品切れだけど…と特別に作ってくれた感じ。作り立ては激ウマですね(^^)

2022/12/13 11:52:06