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タイトル 春を食べる H
投稿者 素浪人ken 投稿日 2021/04/08 13:50:51
春を食べる H
説明 タラの芽の元に茶色い葉のような袴を取る。
同じく硬い部分があったら包丁で皮を剥ぐ。
更に硬い茎の部分には火通しをよくするため十文字に包丁を入れる。

*揚げてすぐに塩ふりで食べるのがポイントです。
*市販のタラの芽は灰汁を避けるため葉が伸びていないが、葉が少し伸びたのも美味しいです。

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コメント数

2


コメント

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夢人さん

うわ〜。これでご飯が三杯は・・・無理か^^

最近少食なんで。

しかし美味しそうですね、私目はあるけど目がないですわ^^

2021/04/08 19:21:29

素浪人kenさん

夢人さんへ、
山菜はとりあえず天婦羅にするのが一番心配なく、しかも美味しく食べられるから間違えないですね、熱いうちならご飯三杯!…kenはお酒三杯!(笑)

2021/04/08 19:56:06


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