ナビトモのメンバーズギャラリー

条件で調べる

カテゴリ選択
ジャンル選択

前のの画像

次の画像

ギャラリー詳細

タイトル 糸瓜
投稿者 素浪人ken 投稿日 2020/09/16 18:42:16
糸瓜
説明 糸瓜(へちま)と言うとタワシと思う人が多いと思いますが、沖縄では常食で、鹿児島県あたりでも食べられています。キュウリの倍くらいの太さが食べ頃です。
レシピは前の写真の冬瓜と同じだが長期保存はできない、冬瓜より少し青臭さく柔らかいが味付け調理で工夫ができる。

前のの画像

次の画像



【素浪人ken さんの作品一覧はこちら】

最近の拍手
全ての拍手
2020/09/17
山すみれ
2020/09/17
喜美
2020/09/17
はまゆう
2020/09/17
★ベンクル★
2020/09/17
ワイトウ
拍手数

54

コメント数

6


コメント

コメントをするにはログインが必要です

かわらなでしこさん

糸瓜も食べれるんですね

どちらも育てたことなくて特に冬瓜は植えてみたい野菜です 

流石に広い場所が必要でしょうから うーんやはり無理かもです

レシピを見ただけで美味しそうー!です

2020/09/16 21:16:34

素浪人kenさん

かわらなでしこさんへ、
糸瓜は食べたくて…という訳でもなく昔タワシは糸瓜タワシがあったのと、現役時代に出張に行っていた鹿児島で食べたのがきっかけです。
食べるのは少しで、歯応えと青臭さがあるので、同じ時期なので冬瓜の方を食べます。タワシは今買うとけっこう高価ですよ、遊びで植えています。
冬瓜は南瓜の様にツルが這うのである程度の場所が必要ですね。これから店頭に出てきます、安く買えるので一度食してみて下さい、あんかけ風が一番美味しいと思います。

2020/09/16 22:08:58

夢人さん

糸瓜って食べられるんですね、はじめて知りましたよ^^

冬瓜と同じ調理方法で大丈夫と言う事で見かけたら試してみたいですね。

大きさも一回で食べきれるサイズみたいなんでいいかもです^^

2020/09/16 23:33:27

素浪人kenさん

夢人さんへ、
食べるのは説明で書いた通りで大きいのは皮が硬くなるのと青臭味が強くなるので小さい物が食べられます。
今の時期が花が咲き、次から次と実が生り成長しています。沖縄だとどこのスーパーでもありますが、そちらの方での店頭では難しいかもですね。

2020/09/17 08:50:43

喜美さん

此処まで生きて初めて聞きました
それにしても此処で売っていないかもしれません
スーパーにありますか?

2020/09/17 16:10:47

素浪人kenさん

喜美さんへ、
是非とも一度食べてみて下下さい、美味しいですよ…と言えるものならお勧めしますが…笑
へちまタワシは喜美さんはお使いなりましたね、当時は食べるんど考えられなかったですね。
関東では食用として店頭では見ないですね、沖縄県のネットショップがあれば、この時期ならそこにあるかもしれませんね。へちまタワシは今でも少し高値ですが売られています。

2020/09/17 19:19:45


同ジャンルの他の作品

PR

イベント企画大募集
女子部

上部へ