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カリフォルニアのばあさんブログ
北海道小麦粉でフォッカチャ
2024年04月18日
テーマ:テーマ無し
北海道小麦粉で美味しいフォッカチャが焼けました
実はフランスパンのつもりだったのですが
水が多過ぎたようでフォッカチャになりました
この粉です
タンパク質10% ですから薄力粉に近いですね
私のアメリカの強力粉はタンパク質13.5%です
水を減らしたら問題なくフラ...
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