カリフォルニアのばあさんブログ

かぼちゃのピクルス(昭和風) 

2024年03月10日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し



母の昔の料理本を見ていたら



かぼちゃのピクルス・・・がありました



本からそのままです

かぼちゃを3mmの厚さに切って塩湯で沸騰してから2分茹でる

?かぼちゃ 500g
?水 6カップ
?塩 小さじ1



ざるにあげて合わせ酢と混ぜる

合わせ酢

?酢 2カップ
?水...

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