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冬の定番　

2024年01月18日
テーマ：日記

冬の食事の一番は・・・・
心も体もあったまる湯豆腐でしょう！

私の実家は、出汁昆布を一片入れて、真ん中に醤油とネギを入れた湯呑を置いて豆腐と一緒に炊きます。
あったまった湯呑から取り皿の豆腐にかけます、具は木綿豆腐のみ。

関西では、本つゆにネギやかまぼこを入れていました。
〆に茶碗のごはんに出汁ととろろ昆布と一味を少々・・・

全国に色んな湯豆腐があるようですね！
食べたことが沢山ありますが、インターネットで検索したら・・・


湯豆腐の人気レシピ・作り方１２選！具材別にご紹介

濃いだし 本つゆ湯豆腐（めんつゆで人気の鍋）

だし香る 白だし湯豆腐

だし豆乳湯豆腐

豆乳担々豆腐鍋

肉吸い風豆腐鍋

もつ鍋風豆腐鍋

まろやか豆乳スンドゥブ（まろやか豆乳スンドゥブ使用）

つゆまでおいしい！湯豆腐しゃぶしゃぶ

本つゆとごま油で味決まる！ピリ辛マーボー鍋

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