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2023.8.1「夏生活の定番 ぬか漬けを仕込む 2023」 

2023年09月28日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

「夏生活の定番 ぬか漬けを仕込む 2023」8月上旬。少し、遅めだが、夏野菜は順調に育ち、きゅうりやナスがそろそろ収穫ということで、いつものようにぬか漬けの準備を始めます。自家栽培のナスとともに、集落の人からきゅうりをいただきました。また、道の駅にも格安のきゅうりやナスが並びます。ぬか壺を熱湯で消毒。ぬかは味付けのしてある「贅沢三昧」を使用。今年は手抜き。もちろん追加していくぬかは「いりぬか」です。水

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